Investigacion
La partería afrocolombiana: un legado ancestral de vida, sabiduría y resistencia
Last Updated: 13 abril, 2025Introducción La partería en las comunidades afrocolombianas es mucho más que una práctica de asistencia al parto. Es una manifestación profunda de conocimiento ancestral, de cuidado comunitario y de conexión espiritual con la naturaleza y los ciclos de la vida. En territorios como el Pacífico colombiano —especialmente en los departamentos de Chocó, Valle del Cauca,...
El Arraigo Cultural de los Alabados en la Cultura del Pacífico Colombiano
Last Updated: 13 abril, 2025La cultura del Pacífico colombiano, rica en expresiones musicales, espirituales y comunitarias, tiene en los alabados una de sus más profundas manifestaciones de identidad y resistencia. Estas canciones, interpretadas principalmente durante rituales fúnebres, especialmente en los velorios y entierros, no son simples cantos de despedida; son expresiones vivas de una cosmovisión ancestral donde la muerte...
Entrevista ante un Jurado para Calificar una bebida
Last Updated: 12 abril, 2025ESTRUCTURA BÁSICA DE UNA ENTREVISTA ANTE UN JURADO 1. Saludo e introducción (30 segundos – 1 minuto) Ejemplo:“Buenos días, mi nombre es Mariana López. Soy emprendedora en el sector de bebidas ancestrales, fundadora de Mis bebidas. Es un honor estar hoy frente a ustedes para compartir mi proyecto.” 2. Propósito de tu participación (1 minuto)...
Proyecto Fermentacion del Viche
Last Updated: 26 enero, 2024El proceso de elaboración del viche es muy sencillo y se lleva a cabo en pequeñas destilerías artesanales, donde se hierve la caña de azúcar para obtener un jugo dulce y se fermenta con levaduras naturales. Luego se destila para obtener el licor final.